半小时后，张文瑾将蒸锅的盖子掀开，把盛着‘上方’的盘子取出来。
因为火腿片切得很小，所以熟的很快，如果是整个‘上方’部位，需要花费的时间可远远不止半个小时。
他把盘内的肉汁倒入空碗备用，然后往倒完肉汁的盘子内加入去芯的莲子。
拿出一碗桂花，倒入盘中，说道：“这个桂花也是我提前泡过的，泡的时候用清水，泡大概一个多小时左右就可以了。”
随后，他再次往盘内放入冰糖和绍酒，加清水。
“水不用加太多，就像这样浅浅一层，刚好没过火腿的底部就可以。”
张文瑾边说着，边拿起盘子放入蒸锅里，把盖子盖上，继续说道：“现在放进锅里继续蒸就可以了。”
他看了眼手机上的时间，说道：“现在是七点十五分左右，我们八点十五的时候再过来，因为莲子已经提前蒸熟了，所以现在蒸一个小时就可以了，不然的话最少也要蒸九十分钟。”
这一个小时的时间，张文瑾也不打算闲着，他准备趁着这段时间，来制作一份解腻的凉菜。
他拿出一根粗细均匀的黄瓜用水冲洗干净，放到砧板上，说道：“接下来我们来做一道凉菜。”
【凉拌黄瓜？】
【总感觉没那么简单，瑾哥绝对不会做这么简单的东西。】
张文瑾看了眼弹幕，笑着说道：“没错，并不是简单地凉拌黄瓜。”
“我接下来要做的这道凉菜，说起来也是一道华夏的名菜——蓑衣黄瓜！”
他没等弹幕询问，继续解释道：“蓑衣黄瓜，顾名思义，这道菜的难点就在于要将一根黄瓜完整的切花刀，切完之后将两头拽开，外形就像蓑衣一样。”
他将黄瓜横放在砧板上，然后拿起菜刀，刀身与黄瓜呈90从右向左切。
制作蓑衣黄瓜这道菜，在切黄瓜的时候需要注意，不能将黄瓜切断，也就是说，在切的时候，不能让刀刃切到底，而且黄瓜片切得越薄，最后拉伸开的黄瓜就越长，口感和味道也会更加好吃。
之前刚刚通过文思豆腐知道了自己的极限，而且在切豆腐的时候刀工还隐隐有所进步，所以对张文瑾来说，蓑衣黄瓜这道菜并不能难倒他。
将正面切完，他把黄瓜在砧板上翻了个身，继续切反面。
因为要切成类似蓑衣的形状，所以反面并不能用直刀切，而是要斜着切。
刀身和黄瓜的角度大概在45左右，同样是从右向左切，不过切反面的时候可就比切正面要难很多了，想要不把黄瓜切断，一定要非常小心。
很快，张文瑾将黄瓜切好，他两只手分别抓住黄瓜的两端，然后拿了起来。
只见一根黄瓜慢慢的拉伸开，片薄如纸，形如蓑衣，非常的好看！
“现在这根黄瓜就切好了，大家如果想要做蓑衣黄瓜，其实有个小窍门。”
“在切黄瓜的时候，可以在黄瓜旁边放一根筷子，这样可以防止不小心将黄瓜切断。”
说完，他突然得意的笑了一下，说道：“当然，像我这种刀工很好的人，根本用不上这种方法。”
【你听听！这说的是人话？】
【这个主播瞧不起水友，关注了！】
玩笑过后，他准备调制蓑衣黄瓜的料汁。毕竟这是一道凉菜，不是干吃黄瓜。
将小米椒切片放入一个空碗内，倒入陈醋，香油，海盐，白糖，用搅拌机打好的蒜汁，然后再撒上白芝麻搅拌均匀。
把切好的黄瓜拉到最长，然后将其在盘子中盘放起来，然后把调好的料汁均匀的洒在黄瓜上面。
虽然看起来和我们平时在家常吃的凉拌黄瓜差不多，但实际上它的味道和口感远比凉拌黄瓜出色。
将黄瓜切成蓑衣状之后，料汁会渗透进黄瓜的每一个角落充分入味，口感也和切块的黄瓜有所不同。
张文瑾拍了拍手，说道：“好了，这份蓑衣黄瓜现在就算制作完成了！”
他将蓑衣黄瓜放到餐桌上，然后看了眼手机，现在才刚刚过去半个小时。
回到厨房，他对着镜头说道：“现在凉菜也做好了，但时间还没到，正好小雪梨晚上还没吃饭呢，我先把它的晚饭准备好。”
泡了小半碗宠物奶粉，然后往里面加了些幼猫猫粮，倒了点宠物罐头，然后他想了想，又切了一点火腿加了进去，搅拌均匀。
然后把在地上馋的喵喵叫的小雪梨抱到柜台上，说道：“好啦，快吃吧！”
饿的肚子都要咕咕叫的小雪梨看到诱人的晚餐，哪还顾得了别的，在张文瑾松开手之后，它立马就冲到了自己的小碗前，将小脸埋进碗里舔食起来。
【我酸了，猫吃的都比我好，下辈子当只猫算了……】
【前面的，你以为所有的猫吃的都这么好吗，没准轮到你就变成菜汤泡剩饭了呢！】
【2333】
小雪梨可不知道此事正有几千人隔着屏幕看它吃饭，小家伙吃的正香，连身后的小尾巴都高兴的翘了起来，可爱极了！
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本章的图内就是蓑衣黄瓜，有兴趣的小伙伴可以自己动手做一次试试，真的超好吃！
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